พังงาเมืองสวยในหุบเขา@สุขจริงสุขจังที่พังงา

พช.ตะกั่วทุ่ง ลงพื้นที่ติดตามกลุ่มสัมมาชีพบ้านหินสามก้อน ชูเมนู "ขนมข้าวตอก" สร้างรายได้เสริมชุมชน

 วันที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ.2569

 13.30 น.

 ศาลารวมใจบ้านหินสามก้อน

​นางสาวปิ่นปินัทธ์ รักสกุล พัฒนาการอำเภอตะกั่วทุ่ง พร้อมด้วยนางสาวอารียา สมุด นักวิชาการพัฒนาชุมชนปฏิบัติการ ลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงานของกลุ่มสัมมาชีพชุมชนบ้านหินสามก้อน หมู่ที่ 6 ตำบลกระโสม เพื่อสนับสนุนการสร้างงานสร้างอาชีพในระดับฐานราก โดยในครั้งนี้ได้เข้าเยี่ยมชมกิจกรรมการทำ "ขนมข้าวตอก" ซึ่งเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่ทางกลุ่มนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เด่น สมาชิกได้ร่วมกันสาธิตขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การเคี่ยวน้ำตาลจนถึงการคลุกเคล้าข้าวตอกให้ได้รสชาติกลมกล่อม พร้อมหารือแนวทางการพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า

​ การลงพื้นที่ครั้งนี้นอกจากจะเป็นการติดตามความเข้มแข็งของกลุ่มแล้ว ยังเป็นการให้คำแนะนำในการต่อยอดอาชีพเพื่อให้เกิดความยั่งยืน โดยเน้นให้ชุมชนพึ่งพาตนเองได้ด้วยการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่น ซึ่งขนมข้าวตอกของบ้านหินสามก้อนไม่เพียงแต่เป็นสินค้าทางวัฒนธรรมที่คงเอกลักษณ์เดิมไว้ แต่ยังเตรียมผลักดันให้เป็นของฝากประจำตำบลเพื่อสร้างรายได้หมุนเวียนให้แก่ครัวเรือนในพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม

ภาพ/ข่าว : สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอตะกั่วทุ่ง

#พชตะกั่วทุ่ง #กลุ่มสัมมาชีพ

#ส่งเสริมอาชีพ #บ้านหินสามก้อน